鶏の天ぷらがタワー状に盛り付けられ、袖ケ浦産の旬の野菜や卵、なめろうの天ぷらがトッピングされた「のぼり鶏天丼」や、新感覚デザート「濃厚はちみつ焼きプリン」など、幅広いジャンルの地産地消メニューが並ぶ。

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店主の真田一也さんは地元生産者との結び付きも強く、「袖ケ浦市の魅力をみんなで作り上げたい」と笑顔で店を営んでいる。

県外からの来客も多く、地元音楽フェスでの出店にも力を入れている。