現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


〈土用の丑の日〉 うなぎ栄養で疲労回復 【現代食事考】(1619)

 梅雨があけて暑くなると、うなぎの蒲(かば)焼の香ばしい匂いが食欲をそそるのではないでしょうか?

 日本には土用の丑(うし)の日にうなぎを食べる習慣があり、うなぎ屋はこの日が最も忙しくなります。土用の丑の日という特定の日にうな ・・・

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