現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<肝臓をいたわる食事> 糖質の過剰摂取、負担に 【現代食事考】(1713)

 肝臓は、体の中でお腹の右側上部に位置し、体の中で最も大きい臓器です。成人で重さ1・2~1・5キロほどで、体重の約50分の1を占めていてその役割は非常に大きく、主な役割は三つです。

 一つ目は代謝と合成です。食事から体内に入った栄養素は消化・ ・・・

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