現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


〈和食を考える〉 地域や家庭つなぐ文化 【現代食事考】(1585)

 2013年に「和食 日本人の伝統的な食文化」が、国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録されました。これは和食の料理そのものではなく、自然を尊ぶという日本人の気質に基づいた食に関する習わしが ・・・

【残り 912文字、写真 1 枚】



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