歴史的建造物が並ぶ香取市の観光地「佐原の町並み」で、フレンチトーストを提供する「デボラ＇ｓフレンチトースト」。食パンではなくバターと卵をたっぷり配合したフランス発祥の菓子パン「ブリオッシュ」で作るこだわりの「シュゼットフレンチトースト」（税込み１９８０円）が看板メニューで、フランスから昨年帰国したオーナーシェフの藤末圭吾さん（３４）と妻のデボラさん（２６）が二人三脚で営む。

　香取市内での創業促進などを目的に整備された「チャレンジショップ」を活用し、昨年１２月に開業。藤末さんは佐原で店を構える前、パリのミシュラン二つ星レストランのパティシエをしており、デボラさんとはフランスで出会った。

　昨年８月にフランスで挙式し、ライフプランを考えた際に「自分　・・・

【残り 916文字】