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味わいは議論の外に　アジフライ

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2010年6月16日 11:55 | 有料記事

　「味わいは議論の外にある」

　フランスの食通ブリア・サヴァラン（１７５５～１８２６年）が名著「美味礼讃」で、スペインのことわざとして語った言葉だ。うまいかまずいかは、個々人の舌が主観で決めるのだから論　・・・

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