現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


房総産の美味、金目鯛 いいさかなの日 【現代食事考(1634)】

 「千葉県の県の魚」をご存知でしょうか。「タイ」です。選ばれた理由は千葉県にゆかりが深く、明るいイメージをもち、県の発展を象徴するにふさわしい魚として平成元年2月に指定されています。

 今回紹介する魚は、名前には鯛(タイ)がつきますが、真鯛などの ・・・

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