2011年6月5日 14:57 | 有料記事
スズキは、夏の代表的な魚のひとつです。体長は９０センチに達し、側面から腹部にかけて銀色に光る、スマートな魚です。古くから日本人に親しまれてきた魚で、全国の貝塚からスズキの骨が見つかっています。
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千葉県栄養士会では第２・第４月曜日午前１０時から午後４時まで（祝日は除く）、食生活に関する相談を受け付けています。 電話０４３（２５６）１１１７。
【千葉の魚（スズキ）】 肉質やや堅め、独特の風味 平家物語に「吉兆」の記述
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