現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<地産地消(キンメダイ)> 千葉自慢の海の幸 【現代食事考】 (1527)

 千葉県産キンメダイの沿岸漁業は、銚子沖漁場、勝浦沖漁場、東京湾口漁場の3カ所で、脂の乗った新鮮でおいしいキンメダイを漁獲しています。勝浦沖漁場は1930年にキンメダイが発見されて以来、52年まで自 ・・・

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