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魯山人否定のうま味　ねぎまの土瓶蒸し

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2013年8月21日 12:46 | 有料記事

　記録的な炎暑の折に、あえて熱い物を食すのが乙なり。秋の味覚の王者・まつたけを楽しむ、分不相応な土瓶を箱から出して、＜ここぞ！＞とばかりに活躍させるのだ。

　食の巨人・北大路魯山人（１８８３～１９５９年　・・・

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