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肝心は意外にノリ　ハマグリご飯

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2010年1月20日 13:34 | 有料記事

　「これは蛤（はまぐり）を仕立てた汁で飯をたきあげ、引きあげておいた蛤は剥身（むきみ）にして飯にまぜ入れ、食べるときはもみ海苔（のり）をふりかける。これも小兵衛の大好物だ」（池波正太郎著「剣客商売二辻斬　・・・

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