魚食堂

写真・題字:安原直樹


酸っぱ辛さで酒量も増 アサリのサンラータン

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 梅雨明けと同時の猛暑で、冷たい飲み物を余分にとる。すると、胃腸が弱って食欲減退、体力低下の悪循環となる。これを断ち切るには、いきなり脂っこい料理は胃腸がビックリして不適。食欲を緩やかに回復する酸っぱ辛 ・・・

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