2022年3月30日 05:04 | 無料公開
消毒液を置いて営業をする飲食店＝２０２０年４月、東京・新橋
２０２１年の食中毒発生件数は７１７件で、直近２０年で最も少なかったことが３０日、厚生労働省のまとめで分かった。新型コロナウイルス対策による衛生管理の向上や、飲食店の時短営業などが影響したとみられる。一方で店舗からの持ち帰りや、配達された料理が原因となる例もある。
厚労省によると、発生件数は１９年１０６１件、２０年８８７件と、コロナ流行以降に減少傾向に。２１年はさらに減り、患者数も前年比３５３３人減の１万１０８０人と、直近２０年で最少だった。
飲食店での発生は、第５波に伴う緊急事態宣言中だった夏は少なく、時短要請などが解除された後の１１月や１２月に増えた。
