論説

「江戸前」の伝統産業守れ 温暖化と東京湾のノリ養殖 【論説】

 東京湾で養殖ノリの収穫に向けた準備作業に入った。生産の第一段階として、養殖用の網にノリの胞子をつける「種付け」が、一大産地の富津市で9月末に行われ、不作に苦しみながらも生産者が今シー ・・・

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