2020年1月13日 05:00 | 有料記事
文化庁が、伝統芸能や工芸の分野で高い技術を持つ「人間国宝」（重要無形文化財保持者）の対象に、和食の料理人や日本酒造りの職人（杜氏（とうじ））ら「食の達人」を追加する検討を始めた ・・・
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論説
伝統と地域の魅力発信 食の達人の「人間国宝」 【論説】
論説
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千葉県
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