現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<地産地消・海苔> 大切にしたい郷土の味 【現代食事考】(1544)

 2月6日は「海苔(のり)の日」です。

 701年、大宝律令でノリが租税の対象となり、その施行開始日に合わせ、全国海苔貝類漁業協同組合連合会が1966年に定めました。ノリは米との相性がよく、おにぎりや巻きずしなど ・・・

【残り 934文字、写真 1 枚】



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