全国有数の落花生の生産地である八街市で、今年収穫された落花生の天日干しが最盛期を迎えている。

　落花生の製造販売会社「ますだ」（同市八街ろ）では、地元農家が出荷した落花生の天日干しを今月上旬からスタート。水洗いされた落花生が畳１枚ほどある専用の網に均等に敷き詰められ、陽光と風で２～３日間にわたり自然乾燥。直売店では、天日干しでうま味が引き出された落花生を買い求める人でにぎわっていた。